Περίληψη
Οι απάτες στον τομέα των τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης της εκ προθέσεως νοθείας ή ψευδούς παρουσίασης ενός τροφίμου για οικονομικό όφελος, υπονομεύουν την ασφάλεια, την αξιοπιστία και την ακεραιότητα των αλυσίδων και των δικτύων εφοδιασμού τροφίμων. Τέτοιες πρακτικές θέτουν σε κίνδυνο την ποιότητα και την αυθεντικότητα των τροφίμων, διαβρώνοντας τελικά την εμπιστοσύνη των καταναλωτών. Σε απάντηση, τα ενδιαφερόμενα μέρη της βιομηχανίας στρέφονται όλο και περισσότερο στις ψηφιακές τεχνολογίες, όπως το Διαδίκτυο των Πραγμάτων και το blockchain. Αναπτύχθηκε για κρυπτογράφηση, το blockchain είναι ένα ψηφιακό βιβλίο που καταγράφει λεπτομέρειες συναλλαγών σε κάθε στάδιο της αλυσίδας εφοδιασμού, δημιουργώντας ένα μόνιμο και αμετάβλητο αρχείο με στόχο την ενίσχυση της διαφάνειας και της ιχνηλασιμότητας. Παρά την αυξανόμενη εφαρμογή της στη βιομηχανία τροφίμων, τα χαρακτηριστικά, τα οφέλη και οι προκλήσεις της τεχνολογίας blockchain έχουν παραβλεφθεί σε μεγάλο βαθμό στην εγκληματολογική έρευνα για τα εγκλήματα κατά των τροφίμων, ιδίως την απάτη στον τομέα των τροφίμων. Αυτό το άρθρο αντιμετωπίζει αυτό το κενό αξιολογώντας το blockchain από εγκληματολογική άποψη, το οποίο παρέχει τη βάση για την εξέταση των εγκλημάτων και των βλαβών που σχετίζονται με την απάτη στον τομέα των τροφίμων που συμβαίνουν σε οργανωτικά περιβάλλοντα, καθώς και των δικτύων εφοδιασμού με τα οποία συνδέονται. Χρησιμοποιώντας το Ηνωμένο Βασίλειο ως εννοιολογικό σημείο εκκίνησης, εξετάζουμε πώς και γιατί οι εταιρείες γεωργικών ειδών διατροφής εφαρμόζουν το blockchain. Επισημαίνουμε τα υποτιθέμενα οφέλη της τεχνολογίας, ενώ παράλληλα συζητάμε τα μειονεκτήματά της, συμπεριλαμβανομένων των περιβαλλοντικών επιπτώσεων, του υψηλού κόστους εφαρμογής και των τρωτών σημείων που μπορεί να επιτρέψουν στους εγκληματίες να παρακάμψουν το σύστημα. Υποστηρίζουμε ότι το blockchain, αν και δυνητικά πολύτιμο, χρησιμοποιείται συχνά ως «τέχνασμα» για τη μείωση των προκλήσεων που θέτει η απάτη στον τομέα των τροφίμων και έτσι είναι περιορισμένο όταν αντιμετωπίζει τα βαθύτερα ριζωμένα, συστημικά ζητήματα εντός των δικτύων εφοδιασμού τροφίμων που διευκολύνουν τη διάπραξη απάτης στον τομέα των τροφίμων.
Συμπεράσματα
Αυτό το άρθρο έχει συζητήσει τα οφέλη και τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι εταιρείες γεωργικών προϊόντων διατροφής κατά την εφαρμογή του blockchain για τον εντοπισμό και την πρόληψη της απάτης στον τομέα των τροφίμων. Ενώ οι μελέτες στο πλαίσιο της διαχείρισης των επιχειρήσεων και της αλυσίδας εφοδιασμού ή της επιστήμης των υπολογιστών έχουν επικεντρωθεί στην εφαρμογή του blockchain για την πρόληψη και την αντιμετώπιση της απάτης στον τομέα των τροφίμων στη βιομηχανία γεωργικών τροφίμων, δίνοντας συχνά έμφαση στα (δυνητικά) οφέλη του, ο τομέας αυτός έχει μέχρι στιγμής παραμείνει ανεξερεύνητος στην εγκληματολογική έρευνα. Ως εκ τούτου, το άρθρο αυτό συμβάλλει στην επέκταση της ανάλυσης του blockchain κατά της απάτης στον τομέα των τροφίμων από εγκληματολογική άποψη. Πιο συγκεκριμένα, χρησιμοποιώντας το Ηνωμένο Βασίλειο ως εννοιολογικό σημείο εκκίνησης για την ανάλυσή μας και αξιοποιώντας την έρευνα σχετικά με τους οργανισμούς και τα δίκτυα εφοδιασμού (Benson & Simpson, 2024), επικρίνουμε τα προφανή πλεονεκτήματα αυτού του τύπου ψηφιακής τεχνολογίας που χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση της απάτης στον τομέα των τροφίμων. Για να γίνει αυτό, εστιάζουμε σε (α) ζητήματα που περιβάλλουν την ασαφή εννοιολόγηση της απάτης στον τομέα των τροφίμων και τη δυσκολία σύλληψης ολόκληρου του φάσματος της απάτης στον τομέα των τροφίμων, (β) οργανωτικά προβλήματα που διαμορφώνονται από εσωτερικές εταιρικές πτυχές που σχετίζονται με την εφαρμογή του blockchain στη βιομηχανία γεωργικών τροφίμων και (γ) προκλήσεις που σχετίζονται με την απουσία σαφών κανονισμών γύρω από το blockchain, εγείροντας ζητήματα γύρω από την ακεραιότητα των δεδομένων και την αξιοπιστία αυτού του τύπου ψηφιακού μέτρου κατά της απάτης. Όπως συζητήθηκε, από μια ανάλυση κόστους-οφέλους, οι επιχειρήσεις που αποφασίζουν να εφαρμόσουν το blockchain στις δραστηριότητές τους αντιμετωπίζουν υψηλό κόστος εφαρμογής και συντήρησης, το οποίο, στην περίπτωση της πρόληψης και του εντοπισμού της απάτης στον τομέα των τροφίμων, αποτελεί μακροπρόθεσμη επένδυση που μπορεί να αναληφθεί για σκοπούς μάρκετινγκ και όχι για μια αυθεντική δέσμευση για την αντιμετώπιση της απάτης στον τομέα των τροφίμων. Δεδομένων αυτών των ζητημάτων, συμπεριλαμβανομένου του περιβαλλοντικού αντίκτυπου του blockchain, αμφισβητούμε το κατά πόσον η προώθηση αυτής της τεχνολογίας για τις επιχειρήσεις γεωργικών προϊόντων διατροφής για μέτρα καταπολέμησης της απάτης αξίζει τον κόπο. Η εξέταση τέτοιων ερωτημάτων διαδραματίζει βασικό ρόλο σε σχέση με τις συζητήσεις για το οργανωσιακό έγκλημα, καθώς αποτελούν βασική συνιστώσα της αξιολόγησης των ρυθμιστικών παρεμβάσεων και των επιπτώσεών τους στα εταιρικά αδικήματα και στα ευρύτερα ζητήματα συμμόρφωσης.
Στο Ηνωμένο Βασίλειο, οι πρόσφατες εξελίξεις πολιτικής, συμπεριλαμβανομένου του Οδικού Χάρτη Κρυπτογράφησης της Αρχής Χρηματοοικονομικής Συμπεριφοράς για το 2025 (Grant Thornton, 2025), υποδηλώνουν ένα αυξανόμενο ρυθμιστικό ενδιαφέρον για τα εργαλεία που βασίζονται στην τεχνολογία blockchain, με επικείμενους κανόνες που αποσκοπούν στην ενσωμάτωση τεχνολογιών κατανεμημένου καθολικού σε ένα ευρύτερο φάσμα εποπτείας, όπως η γενική οικονομική εποπτεία. Ενώ αυτό θα μπορούσε να αυξήσει το ενδιαφέρον για τέτοια εργαλεία, οι ρυθμιστικές «επιβαρύνσεις» μπορεί να θέσουν προκλήσεις για τους υπάρχοντες ή δυνητικούς χρήστες και προγραμματιστές του blockchain (Reed Smith, 2024) και δεν είναι ακόμη σαφές πώς αυτές οι εξελίξεις μπορούν να επηρεάσουν τη βιομηχανία γεωργικών τροφίμων και τις συναφείς προκλήσεις που σχετίζονται με την εγκληματικότητα στον τομέα των τροφίμων και την απάτη στον τομέα των τροφίμων. Σε ολόκληρη την ΕΕ, η πλήρης εφαρμογή του κανονισμού για τις αγορές κρυπτο-στοιχείων του ενεργητικού (MiCA) παρέχει ένα πλαίσιο που υποστηρίζει την επεκτασιμότητα των εφαρμογών blockchain σε διασυνοριακό επίπεδο (Ευρωπαϊκή Αρχή Κινητών Αξιών και Αγορών, 2025), αλλά επιβάλλει αυστηρές υποχρεώσεις αδειοδότησης και προστασίας δεδομένων που θα μπορούσαν να περιορίσουν τον πειραματισμό. Ως εκ τούτου, υπάρχουν συνεχείς εξελίξεις που μπορεί να αλλάξουν τον τρόπο με τον οποίο ορισμένοι οργανισμοί ανταποκρίνονται σε ρυθμιστικά ζητήματα και ζητήματα που σχετίζονται με την απάτη στον κλάδο των γεωργικών προϊόντων διατροφής, ο οποίος αναμφίβολα θα είναι ένας συνεχής τομέας μελλοντικού ερευνητικού ενδιαφέροντος.
Τελικά, ενώ αυτό το άρθρο αναγνωρίζει τα οφέλη από την εφαρμογή του blockchain (όπως η ιχνηλασιμότητα), τονίζει επίσης την ανάγκη να εξεταστούν οι εγγενείς πολυπλοκότητες της απάτης στον τομέα των τροφίμων και των αγροδιατροφικών δικτύων, οι οποίες μπορούν να αντιμετωπιστούν πλήρως μόνο μέσω μιας προσέγγισης με γνώμονα τον άνθρωπο. Υπό αυτή την έννοια, η απλή εφαρμογή της ψηφιακής τεχνολογίας για την καταπολέμηση και την πρόληψη της απάτης στον τομέα των τροφίμων μπορεί να μην είναι επαρκής. Κινδυνεύει να αποτελέσει ένα «τέχνασμα» που διατίθεται στο εμπόριο ως εύκολη λύση για τις αδυναμίες των αγροδιατροφικών δικτύων. Η χρήση του blockchain κατά της απάτης στον τομέα των τροφίμων μπορεί να αντιπροσωπεύει μια μορφή «τεχνο-λύσης» (Morozov, 2013), όπου η αλγοριθμική τεχνολογία μπορεί να λύσει τα προβλήματα της ανθρωπότητας για να κάνει τη ζωή (ή τα δίκτυα εφοδιασμού τροφίμων) άψογα. Όπως έχει ήδη επισημάνει ο Morozov (2013), οι λύσεις αυτοπαρακολούθησης (όπως το blockchain) συχνά διατίθενται στο εμπόριο ως εργαλεία επίλυσης προβλημάτων και, για τους υπεύθυνους χάραξης πολιτικής, ακόμη και ως εναλλακτική λύση σε σαφέστερους κανονισμούς ή πιο διαρθρωτικές μεταρρυθμίσεις της βιομηχανίας γεωργικών τροφίμων. Αντ 'αυτού, υποστηρίζουμε ότι οι δημόσιες και ιδιωτικές λύσεις για την αντιμετώπιση της απάτης στον τομέα των τροφίμων θα πρέπει να προβούν σε βαθύτερη ανάλυση των αδυναμιών και των δυσλειτουργιών στα συστήματα τροφίμων.
Αυτό το άρθρο προέρχεται από μετάφραση του άρθρου: Understanding Blockchain Technology against Food Fraud: A Criminological Perspective από τα αγγλικά και δημοσιεύεται με βάση την άδεια CC BY 4.0 Attribution 4.0 International Creative Commons.
Διαβάστε επίσης:
Blockchain & Ασφάλεια Τροφίμων: Το Μέλλον της Ιχνηλασιμότητας Είναι Εδώ
Χρήση της τεχνολογίας Blockchain, Πρόληψη και Αντιμετώπιση Απάτης